フォカッチャ

捏ねないのにプロの味！100均の型で作れる「高加水フォカッチャ」のレシピ。ベチャベチャな生地がもちもちに育つ「パンチ」の工程も詳しく解説。強力粉500gで作る、外カリッ中ジュワの本格派です。